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铁(tiě)棍山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁棍(gùn)山药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山(shān)药(yào)与铁(tiě)棍山(shān)药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也(yě)很(hěn)高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊(náng)素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营(yíng)养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖儿化读音表明了是最(zuì)好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营(yíng)养价值(zhí)同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖铁棍山药(yào)

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