切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰(bīng)箱能留几天(tiān)可(kě)以的(de)。

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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不(bù)过在存(cún)放之前(qián)需要(yào)先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤(ráng)个挖掉(diào)，这(zhè)样(yàng)的做法的目的是为了防(fáng)止水分的流(liú)失，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的(de)包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再(zài)切(qiè)掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这样也(yě)不用担心变味。

切(qiè)开的(de)南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放置(zhì)在干(gàn)燥的地(dì)方能够保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的(de)时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地方(fāng)，可(kě)以保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜(guā)是水(shuǐ)果(guǒ)中(zhōng)比较坚(jiān)固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南(nán)瓜(guā)很(hěn)容(róng)易保存，完整的南瓜(guā)可以在(zài)常温(wēn)下放置1~2个月，切开(kāi)的(de)南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入南瓜(guā)，否(fǒu)则容(róng)易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上(shàng)可以在常温下储(chǔ)存很长时间，不(bù)需要特别用到(dào)冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因(yīn)此在选(xuǎn)择时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择绿色(sè)的发(fā)黑，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越(yuè)成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后(hòu)，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为(wèi)金黄色感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜色较浅，则证明(míng)没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形完整无小疙(gē)瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要购(gòu感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜)买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮(pí)上会有(yǒu)一些小斑点，这是因为，当南瓜在生(shēng)长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会(huì)分(fēn)泌出(chū)黏液来保护(hù)伤口，经过一段时间，这些黏液就(jiù)凝(níng)固成硬块(kuài)，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜(guā)和挑冬(dōng)瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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