浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒ几近是什么意思，几近什么意思拼音u)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　几近是什么意思，几近什么意思拼音解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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