落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意(yì)识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白(bái)领小张就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务(wù)员第(dì)一句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当(dāng)提出能不太深是一种什么体验，太深是不是不好能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示，他的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二(èr)维码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充(chōng)值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要(yào)提供营(yíng)业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小太深是一种什么体验，太深是不是不好程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户(hù)的(de)微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的(de)目(mù)的是(shì)方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务(wù)人(rén)员曾告(gào)诉他可通过(guò)设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提(tí)供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告(gào)获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或(huò)浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他(tā)们(men)分得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部(bù)分(fēn)餐厅(tīng)商家(jiā)通过(guò)设置(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获取顾(gù)客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意(yì)识(shí)到最好的(de)营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 太深是一种什么体验，太深是不是不好