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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(c侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类hù)的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑(huá)侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它(tā)的(de)韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部位

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门(mén)齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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