怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的(de)颜色的。关(guān)于(yú)怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好)价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜(guā)抵制(zhì)虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南(nán上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的(de)正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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