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纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的(de)胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成黏膜(mó)保(bǎo)护屏(píng)障(zhàng)，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的继续(xù)刺(cì)激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的(de)营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量的(de)脂(zhī)肪，品质最好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和微(wēi)量元素都是(shì)溶解状态的，而且(qiě)各种矿物(wù)质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容(róng)是(shì)否齐全(quán)，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分(fēn)钟即可。

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