辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将(jiā季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗ng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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