猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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