新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(du猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种ǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种p>

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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