铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山(shān)药更好(hǎo)的。

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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗)哪个好(hǎo)吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是(shì)药(yào)食两用的(de)山药(yào)，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃(chī)的(de)山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也很(hěn)高，除此之外还富(fù)含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。