竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的(de)地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人(rén)方便的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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