酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用(yòng)。

　社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容　酸笋当中的(de)有机(jī)酸(suān)，能(néng)够很好(hǎo)地提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对(duì)增进食欲(yù)和促(cù)进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能(néng)够(gòu)很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作(zuò)的

　　下(xià)面介绍酸笋的(de)两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季节在(zài)春(chūn)秋两(liǎng)季(jì)，当竹(zhú)笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天(tiān)井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了(le)加工，因此才(cái)会有一股特(tè)殊的气味，并且(qiě)酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次(cì)就能接受(shòu)酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程(chéng)中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带一(yī)种特别(bié)的味道。

　　不过，这(zhè)种食物(wù)只是闻起来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无(wú)味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量食(shí)品，是(shì)肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心(xīn)食用。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵(kē)、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分(fēn)钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入(rù)适量花生油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的(de)牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下即(jí)可出锅。

　　社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅(guō)烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下(xià)去(qù)，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入(rù)适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充(chōng)分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

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