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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并(bìng)不(bù)能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒(dào)入锅中加(jiā)热，这(zhè)样(yàn三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗g)会使(shǐ)牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的(de)，而(ér)且各种矿物质的含(hán)量比(bǐ)例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合(hé)适，很容(róng)易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场(chǎng三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗)上销售的主要是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到(dào)合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看(kàn)包装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗)存(cún)在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微(wēi)波(bō)炉内(nèi)，加(jiā)热(rè)两分钟即(jí)可。

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