怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的(de)保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发(fā)生(shēng)等有一定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟(shú)的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的(de)；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(钟南山为什么被说成钟百亿shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别(bié)一(yī)下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角(j钟南山为什么被说成钟百亿iǎo)度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效(xiào)，现代(dài)医(yī)学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素(sù)a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到(dào)好(hǎo)南瓜

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