桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米(mǐ)品(pǐn)牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的(de),贵州桂林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目(mù)禾本科(kē)稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人戊申年是哪一年类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食之一(yī)，全(quán)世界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生(shēng)素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不戊申年是哪一年算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和(hé)马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dā戊申年是哪一年ng)看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客(kè)均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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