猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，闲游的意思 闲游的反义词是什么是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就闲游的意思 闲游的反义词是什么把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。