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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长前期(qī)和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产(chǎn)量(liàng)均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和(hé)块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和(hé)块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食(shí)、蔬顶的速度越来越快越叫的原因菜(cài)兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富顶的速度越来越快越叫的原因(fù)，对环境(jìng)的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜(顶的速度越来越快越叫的原因xiān)薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带(dài)，全(quán)世界热带地区(qū)广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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