新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表-height: 24px;'>上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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