落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜一里地等于多少米 一里地等于多少公里，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序一里地等于多少米 一里地等于多少公里(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)是用(yòng)户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供营业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的(de)店铺(pù)负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入(rù)、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得(一里地等于多少米 一里地等于多少公里dé)顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录(lù)无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做(zuò)用(yòng)户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了(le)用户的(de)微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的(de)目(mù)的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提供个人信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告(gào)或者插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一(yī)个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也(yě)并非(fēi)没有问(wèn)题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析(xī)顾(gù)客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范(fàn)围准确地(dì)推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必(bì)须(xū)提(tí)交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅(tīng)与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应(yīng)满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码(mǎ)变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才能真(zhēn)正留(liú)住客户(hù)。

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