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  新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长?石灰水(shuǐ)贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu),取上面的清(qīng)液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下,最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng),新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好,新鲜鹅蛋怎么保存(cún),鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题,农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识:

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物,鹅蛋是发物(wù),主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白(bái),它(tā)可(kě)在(zài)人(rén)体内构成一种过(guò)敏原,

  导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发,且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

  食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题,一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的,

  易导致身体不适,且鹅蛋性温,食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重,尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群,也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋,易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡,大便干燥(zào),消(xiāo)化不良,腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

  鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是比较(jiào)高的,身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋,以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě),

  本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋,易加重腹泻的(de)的症状,且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì),主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收,一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

  但若(ruò)鹅蛋的食用量合适,且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的,主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富,对(duì)人(rén)体健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

  1、石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn),经2天(tiān)的(de)静置沉淀后,取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内,然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

  2、简易贮藏法:在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物(wù),如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng),进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法:清水5千克(kè)、食盐35克,经(jīng)煮沸搅拌,取出晾凉(liáng),将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内,再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入,直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

  鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点,比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法,石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法,这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷(lěng)藏法:将检验合(hé)格的鲜蛋,保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内,在这样(yàng)的(de)温度下,胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育(yù),蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制,保鲜(xiān)的目的自(zì)然(rán)就达成了。

  

   2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒入缸内,然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下,最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃,采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  

   3、简易贮(zhù)藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ):清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克,经煮沸搅拌硝酸锌化学式怎么写出来的,硝酸锌化学式子,取出晾(liàng)凉,将蛋(dàn)放入容器内,再将配好的盐水灌入(rù),直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

   1放(fàng)在通风处,不要(yào)水洗(xǐ),有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝(cháo)下,竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里,能保鲜较长时间。

  

   2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu),或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

   1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质,最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白,蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸(suān),是完全蛋(dàn)白质(zhì),易于人体消化吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内,含(hán)有较多(duō)的磷脂,其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂,这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

  

   3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利(lì)用;硝酸锌化学式怎么写出来的,硝酸锌化学式子

  

   4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富,蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多,这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

  鹅蛋的做(zuò)法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙(shi)盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后(hòu),将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

  

   2、煮三分钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩(nèn),蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白凝固,蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

  十(shí)分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

  建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

  可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn),切记不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅烧热。

  下(xià)油,油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

  (温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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