关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即(jí)可(kě)。

　　另外可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液(yè)的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其余(yú)的鸡蛋液或水(shuǐ)融(róng)合(hé)，这种情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般蛋和水的(de)比例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水因自来(lái)水中有空气(qì)，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气排出(chū)，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受(shòu)损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的(de)大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白是人(rén)体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近(jìn410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗)期有手(shǒu)术(shù)创伤(shāng)的患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的(de)患者(zhě)，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等(děng)方式，因(yīn)为其他方(fāng)式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食，可(kě)能出现高脂血(xuè)症(zhèng)或者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗