熟茶能够闷泡吗

　　熟茶(chá)是(shì)能够闷泡的(de)。

　　普洱(ěr)熟茶能够闷泡也能够冲泡,通(tōng)过闷泡(pào)能更好的调查(chá)茶叶的(de)质(zhì)量,可是留意(yì)闷泡(pào)的时刻不要太(tài)长,否则会(huì)影响茶汤(tāng)的(de)口感。

　　普洱熟(shú)茶(chá)能够闷(mèn)泡,相同(tóng)也(yě)能够冲泡,能够根据(jù)个(gè)人的喜爱挑(tiāo)选,运用(yòng)闷泡能更好的(de)辨别茶叶的质量。

熟茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的办法存在。

　　要(yào)想熟普好喝，咱们要先(xiān)醒茶。

　　醒茶类比(bǐ)于醒酒(jiǔ)，浅显的说醒(xǐng)茶便是让尘封的(de)茶叶通过(guò)与空气、水分的触摸而(ér)苏醒过来，使叶片自然地呼(hū)吸，唤醒茶质，凝(níng)集(jí)茶香。

　　咱们能够提早一(yī)周左右先进行撬饼(bǐng)，将撬下来的茶，放(fàng)入紫砂罐中(zhōng)，对其进(jìn)行“醒茶”。

　　假如(rú)是熟普散(sàn)茶，或(huò)许是(shì)限制得没有那(nà)么(me)紧(jǐn)的熟(shú)茶饼(bǐng)，能够越过(guò)“醒茶”这一进程。

　　2、选水。

　　自来水是咱们日(rì)常日子中取(qǔ)用最便利的(de)水，但(dàn)自(zì)来(lái)水的硬度偏(piān)大(dà)，水中(zhōng)还有或许有很重的氯(lǜ)气味，用来泡茶(chá)对滋(zī)味(wèi)和香气都有必定的影(yǐng)响(xiǎng)。

　　条(tiáo)件答(dá)应的(de)情况(kuàng)下(xià)，能够购买市(shì)售包装的纯净水或呈弱(ruò)碱性的矿泉水，前者(zhě)能最大程(chéng)度地(dì)衬托出(chū)茶的赋性，后者有助于茶性的激起。

　　3、择(zé)器。

　　冲泡(pào)普洱(ěr)熟茶，引荐运用紫砂壶或盖碗(wǎn)。

　　紫砂壶有较(jiào)好的透(tòu)气性和(hé)吸附性，能(néng)够使茶汤口感愈加顺滑。

　　质料等(děng)级低(dī)、年份久的熟茶，引荐(jiàn)运用(yòng)紫砂壶。

　　盖碗散热快，便利(lì)控温出汤。

　　质料等(děng)级(jí)高、年份短的(de)熟茶，引荐(jiàn)运用盖碗。

　　4、水(shuǐ)温(wēn)。

　　冲(chōng)泡(pào)熟普，一(yī)般来说，用100℃的沸(fèi)水(shuǐ)冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得(dé)苦(kǔ)涩(sè)，便是(shì)没把握好茶水比。

　　冲泡熟(shú)普茶(chá)水比大致在(zài)1:30，即1克(kè)茶30毫升水。

　　先“润(rùn)茶”，润(rùn)茶用水及温度协助叶片(piàn)舒展(zhǎn)，激起茶(chá)叶的(de)活性，利于在正式冲泡(pào)时释放出茶(chá)叶的最佳(jiā)质量，并(bìng)洗(xǐ)去茶(chá)叶制(zhì)造进程中附着的浮尘。

　　润茶要先用热水(shuǐ)充(chōng)沛温热茶具(jù)，然后投入(rù)茶叶注入热水(shuǐ)，快速倒出润茶水。

　　开端正(zhèng)式冲泡，关(guān)于质(zhì)料等级较高，陈化时刻不长的(de)熟普，灌水时能够沿着(zhe)壶壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注(zhù)入或绕茶叶(yè)边际环(huán)形灌水，以确保茶汤醇滑温(wēn)润的口感。

　　关于枝叶相对粗老的老熟茶，能(néng)够选用高冲旋转的(de)办法灌水，更有利于激起其间的内在物质分出(chū)，确保茶汤(tāng)的滋味和香气(qì)满(mǎn)足。

　　出(chū)汤(tāng)时刻(kè)关(guān)于茶汤滋味影响颇大，出水过快，茶汤滋味寡(guǎ)淡；出水(shuǐ)太慢，茶汤太过(guò)浓稠，以及影响后(hòu)续几(jǐ)泡的滋味。

　　这儿给一个参阅，前五泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八泡今后(hòu)能够延伸至30秒，尾(wěi)水可闷泡。

　　每一(yī)款熟普最佳出汤时刻都是有差异(yì)的，能够在参阅时刻的基础上，通过实践冲泡后的(de)口(kǒu)感来调(diào)整(zhěng)。

熟(shú)普的冲泡办法

　　 熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法

熟普的冲泡办法1

　　 　　熟普，不管(guǎn)等(děng)级凹凸，都(dōu)不(bù)惧开水冲泡。

　　由于(yú)普洱茶(chá)是(shì)大(dà)叶(yè)种茶，因而(ér)冲泡熟(shú)普，宜(yí)选用(yòng)阔(kuò)口壶。

　　以下冲泡办法、进程，是我多年泡(pào)饮(yǐn)心(xīn)得，也(yě)是(shì)通过无数次与(yǔ)同好切戳后总(zǒng)结的心得，发出来期望(wàng)对茶友能有协助(zhù)。

　　 　　冲泡普洱(ěr)茶，首(shǒu)要有(yǒu)必要(yào)温热茶壶。

　　 　　倒出壶中热水(shuǐ)，投(tóu)入适(shì)量熟(shú)普，投茶量按照个(gè)人喜爱增减(jiǎn)。

　　 　　盖上盖子悄悄摇晃，翻开盖(gài)子嗅闻茶(chá)叶的气味，判别(bié)茶叶寄存是否妥当(dāng)，好的(de)熟普，此刻应该(gāi)能(néng)够闻到一(yī)股木香味和枣(zǎo)香味(wèi)。

　　 　　冲(chōng)入开(kāi)水，凭借水的(de)力道，让(ràng)壶中(zhōng)茶(chá)叶翻滚。

　　这时壶口会(huì)有气泡(pào)、泡沫涌起。

　　 　　待壶口不(bù)再有气泡冒出时，拿起壶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去壶口的泡(pào)沫。

　　 　　盖(gài)上盖子(zi)，出(chū)汤，出汤有必要出尽。

　　看茶汤，好(hǎo)的熟普，汤色应该是明澈(chè)亮堂的酒赤色。

　　 　　由于(yú)熟(shú)普特别(bié)的发酵工艺，所以榜首、第二(èr)道茶(chá)汤弃(qì)之(zhī)不饮，从第(dì)三道开端，就能(néng)够正(zhèng)常饮用了。

　　 　　工艺到位，存贮合理的(de)熟普，茶底应该是油润的。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法2

　　 　　 普洱熟茶冲(chōng)泡(pào)办法

　　 　　视(shì)频顶(dǐng)用(yòng)盖碗来(lái)做演示，盖碗冲泡(pào)能够泡(pào)出熟茶的原汁原味(wèi)，投茶量能够按照100ml:5g的份(fèn)额(é)，进行(xíng)投(tóu)进。

　　市面(miàn)上盖碗底子(zi)是120-150ml左右(yòu)的(de)容量，我们(men)能(néng)够根(gēn)据(jù)自己盖碗(wǎn)的容量(liàng)来核算投进量。

　　 　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟(shú)茶一(yī)般做成茶砖、茶饼，空气没有(yǒu)和茶叶充沛触摸(mō)，假如直接拆开后立刻喝，那么(me)口(kǒu)感会没有(yǒu)到达(dá)极致，这就需求干醒(xǐng)茶(chá)，让茶叶和空(kōng)气进(jìn)行(xíng)充沛(pèi)触摸。

　　首要办法是把紧压(yā)茶(chá)分解成茶块，分装(zhuāng)到(dào)醒茶袋(dài)或许陶(táo)罐中，10-15天后(hòu)，能够开端用来泡茶。

　　 　　 榜首步：温(wēn)杯

　　 　　温杯能够高温灭菌(jūn)消(xiāo)毒，也能够进步(bù)茶具温度，让茶叶(yè)的香气(qì)、口感得(dé)到更好(hǎo)的发挥。

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温杯(bēi)完毕(bì)后(hòu)，进(jìn)行投茶。

　　 　　榜(bǎng)首道(dào)水，醒茶，醒茶要(yào)充沛把(bǎ)茶叶和(hé)水交融，把茶叶内含的物质、茶多(duō)酚等唤醒(xǐng)出来。

　　 　　 第三步(bù)：润茶(chá)

　　 　　这(zhè)时要参加第二遍水，润(rùn)茶(chá)和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来(lái)说，榜首道不足(zú)以(yǐ)把内含(hán)物质蒸发出(chū)来，所以(yǐ)需求第二(èr)道润茶。

　　 　　醒茶和润茶的水，都要(yào)倒掉。

　　 　　 第四步(bù)：冲泡

　　 　　质量比较低的熟茶，需求用(yòng)沸水冲泡(pào)，出汤时刻控(kòng)制在15秒为宜;质量(liàng)较高的.熟茶，能够用90-95度水(shuǐ)温，7秒左(zuǒ)右。

　　 　　用滤网把杂质进行过滤，得到精华的部分(fēn)，之后进行分(fēn)杯，榜(bǎng)首(shǒu)泡(pào)正式(shì)完毕。

　　 　　榜首泡是最重要(yào)的，榜首泡泡的好，把茶(chá)叶内含物质唤醒后，一般(bān)榜(bǎng)首到第七泡(pào)出汤时刻能够在榜首泡的基础上稍(shāo)微加(jiā)速(sù)，7到15泡出汤时(shí)刻(kè)逐步变慢。

　　而每一泡的滋味也会有一股(gǔ)曲线改变。

　　 　　许多茶友选(xuǎn)用紫砂壶泡茶，熟茶(chá)看(kàn)中泡茶(chá)的用具(jù)，而紫砂(shā)、陶(táo)壶等具有吸附的作用，能够去除一(yī)部分熟茶(chá)中的堆味(wèi)和(hé)仓位，而且泡茶又不失原(yuán)味，具有(yǒu)提香成(chéng)效(xiào)，口感更好(hǎo)，是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭(dā)档。

　　 　　紫砂等的投泡份额也底子是(shì)100:5的姿态，我们在投泡时就要(yào)留意自(zì)己茶壶的(de)量，来(lái)核算投茶(chá)量。

　　而(ér)用潇(xiāo)洒(sǎ)杯的话，要(yào)留意潇洒杯容积比较大(dà)，投茶量能够增加到100:6，冲泡时(shí)刻(kè)底子和盖碗(wǎn)共同。

　　 　　 普洱茶熟茶

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的炒(chǎo)制办法和(hé)生茶不一样，颜(yán)色显着发红(hóng)，为红褐色或甲由色，也(yě)被称(chēng)为“猪肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是同一个(gè)品种(zhǒng)不同加工工艺的产品。

　　 　　 茶(chá)叶品鉴(jiàn)

　　 　　普洱茶熟(shú)茶选用“渥堆”技(jì)能，对(duì)生(shēng)茶(chá)进行快速后发酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱茶(chá)熟(shú)茶颜(yán)色显着发红，为红褐色或甲由色，茶(chá)汤香气(qì)很浓。

　　残次(cì)的普洱茶熟茶会发黑(hēi)，有铁锈水的滋味，乃至(zhì)有的(de)有胶(jiāo)味。

　　 　　冲泡(pào)成(chéng)茶(chá)汤(tāng)后，正品(pǐn)熟普(pǔ)洱茶汤(t寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思āng)色(sè)红(hóng)浓通明，有枣香、樟香、荷香等香味，香味(wèi)层次(cì)分明，比(bǐ)较重，没有(yǒu)浮渣且(qiě)有一(yī)种沉香味(wèi)，能看(kàn)到油气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较(jiào)多，茶汤混浊，有的时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温(wēn)冲泡，因(yīn)而冲泡的时分将开水应(yīng)该烧(shāo)至99℃，不(bù)能运用半开水(85～90℃)，也(yě)不能运用冷热水混合冲泡，更不能参加(jiā)冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂(fēng)蜜调(diào)味(wèi)。

　　 　　2.普(pǔ)洱茶熟(shú)茶能够在(zài)紫砂茶壶中煮泡，用(yòng)炭火将茶汤渐渐(jiàn)地熬(áo)制而(ér)成(chéng)，普洱茶熟(shú)茶榜首泡不(bù)需求煮泡时刻(kè)过长，可是后(hòu)边几泡需(xū)求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法3

　　 　　普洱茶有越陈越香的特(tè)色，一起普洱茶(chá)也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样冲泡与品味(wèi) 呢?怎(zěn)样冲泡怎样品(pǐn)味才干真实(shí)品味(wèi)出普洱茶的滋(zī)味呢?下面就详细(xì)介绍普洱茶的冲(chōng)泡办法与品味办法。

　　 　　1、普洱茶冲(chōng)泡宜(yí)选腹大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度(dù)高(gāo),用腹(fù)大的壶可防止茶汤过浓.主张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份(fèn)量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶(chá)砖,茶饼,拨开后(hòu).露出空气2星期,再冲(chōng)泡滋(zī)味更好(hǎo)。

　　 　　3、普(pǔ)洱(ěr)茶冲(chōng)泡进程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内要喝(hē)的茶一般应拆(chāi)开(kāi)(4至5公(gōng)分巨(jù)细越薄(báo)越(yuè)好(hǎo))放(fàng)入紫砂(shā)罐中醒茶3个月至(zhì)半年。

　　醒茶罐(guàn)内装茶一(yī)般不超越三分之(zhī)二，如有或许应定(dìng)时(比方一个月(yuè)一次)将茶(chá)倒出(chū)翻(fān)一下，以利(lì)于(yú)醒茶(chá)。

　　没有条(tiáo)件(jiàn)的(de)茶友也能够将(jiāng)拆开的(de)茶(chá)暂时放入牛皮纸袋或大(dà)的(de)信封中(zhōng)醒茶。

　　醒茶时要留意(yì)避光避异(yì)味、坚持必(bì)要的环境温度(比方摄氏20度以上)，环境湿度则应(yīng)比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成(chéng)指甲盖巨细，越(yuè)薄(báo)越(yuè)好;散茶则顺从其(qí)美，尽量坚持干茶(chá)外形。

　　 　 　三、用(yòng)水 。

　　 　　尽量挑选桶(tǒng)装优(yōu)质(zhì)纯净(jìng)水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一(yī)般洗(润(rùn))茶两遍，榜首(shǒu)遍20至(zhì)30秒(miǎo)出(chū)水(详细时刻根据紧压程度定(dìng)，压得紧则时(shí)刻稍长，压得松(sōng)则时刻(kè)稍(shāo)短。

　　散茶可适当(dāng)缩短时(shí)刻，一般为5至10秒(miǎo))，第二遍(biàn)快(kuài)冲快出。

　　十年以上(shàng)陈期(qī)的熟茶若制造与寄(jì)存正常(cháng)则(zé)一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒出(chū)水。

　　十年以上生茶在洗(润)茶前(qián)可进行适度水烘，行将干茶(chá)置入(rù)紫砂(shā)壶中，壶外用开水(shuǐ)冲淋，以进步壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒茶(chá)。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁热闻香，碰(pèng)杯鼻前，此刻即可感触陈味芳(fāng)香如泉涌般扑鼻而来，其(qí)典雅沁心之(zhī)感，不在幽兰清菊之下(xià)。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用心品茗，啜饮进口，始能(néng)得其真韵，虽茶汤进口略(lüè)感苦涩(sè)，但(dàn)待(dài)茶汤(tāng)于喉舌间(jiān)略作(zuò)逗留时，即可感(gǎn)触(chù)茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由舌(shé)根发(fā)生甘津送回舌(shé)面，此(cǐ)刻满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽，而(ér)且津(jīn)液四溢，耐久(jiǔ)不散不渴，此乃(nǎi)品(pǐn)茗之最佳感触(chù)“回韵(yùn)”。

熟普的冲泡(pào)办(bàn)法4

　　 　　 1、普洱茶宜(yí)用何(hé)种壶冲泡

　　 　　宜选腹大(dà)的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度(dù)高,用腹大的壶(hú)可(kě)防止茶(chá)汤过浓。

　　主张原料宜(yí)选陶壶(hú)、紫(zǐ)沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重(zhòng)量

　　 　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量大约占壶身20%,最(zuì)好将(jiāng)茶砖、茶(chá)饼、拨开后，露出空气2星期,再冲(chōng)泡滋味(wèi)更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品(pǐn)味普洱

　　 　　首要，将(jiāng)茶叶放入茶壶，然后注入热水(shuǐ)。

　　一般在喝中(zhōng)国茶时，都(dōu)要先冲过一(yī)次热水才行，关于普洱茶(chá)来说(shuō)这是不行短(duǎn)少(shǎo)的程序。

　　由于(yú)它跟其它茶类不同，除了一(yī)般加工(gōng)手续外，好的陈年(nián)普(pǔ)洱茶至少还(hái)要再地底下埋个五年(nián)左右，所(suǒ)以(yǐ)怕它会带有部分(fēn)的泥土(tǔ)在里面。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)知，榜(bǎng)首次冲泡(pào)茶叶的热水(shuǐ)除(chú)了(le)能(néng)够(gòu)唤(huàn)醒(xǐng)茶叶的滋(zī)味(wèi)之外，它一(yī)起还具有将茶叶中的杂质同时(shí)洗净的(de)重要(yào)任务(wù)。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它(tā)只需(xū)能(néng)将茶(chá)叶洗净即(jí)可，不须(xū)将它(tā)的滋(zī)味(wèi)浸泡出来；而第2次今后由(yóu)所以要拿来喝的，所以浓淡的挑选就可按照个(gè)人喜(xǐ)爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷(lěng)今后仍是风味十足，所以夏天的(de)时分能够弄(nòng)得(dé)冷一些或许是(shì)冰过今后再喝。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法5

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶不(bù)但能匡助(zhù)人们有用(yòng)的瘦身瘦身，更好(hǎo)的(de)坚持(chí)身材的细长，而且还能起到降血脂以及血压的意图，关(guān)于于防癌抗(kàng)癌也有(yǒu)必定(dìng)的功效，所以糊口(kǒu)中有良多人(rén)都爱好(hǎo)喝普(pǔ)洱茶，而关于喝茶(chá)有必定知道(dào)的(de)人还(hái)知道它有生茶以(yǐ)及熟茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区(qū)别都有哪些(xiē)呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟茶的(de)区别

　　 　　 一(yī)、普洱茶生茶以及熟茶外(wài)观的(de)对照(zhào)

　　 　　生茶(也(yě)称青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主(zhǔ),有部份转为(wèi)黄赤色，白色(sè)为芽头(tóu)。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶(yè)颜色为黑或许红褐色,有些芽茶(chá)则是(shì)暗金黄(huáng)色,有浓(nóng)浓的渥堆味,类似于霉味,发酵(jiào)轻者有类似龙眼的滋味,发(fā)酵重者有闷湿的草席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以及熟茶制造工艺的对照

　　 　　普洱(ěr)茶生茶的制造工艺：鲜叶采摘(zhāi)后经(jīng)杀青(qīng)→揉捻→晾干，即生散(sàn)茶,或许叫(jiào)晒青毛茶。

　　把晒青毛(máo)茶又高温蒸，放入(rù)固定模具(jù)定(dìng)型，又晾干后成为紧压茶(chá)品，也(yě)就成为了生饼。

　　 　　普洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干,即为生(shēng)散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经(jīng)人工快速后熟发酵,浇水渥(wò)堆工序,即为(wèi)熟(shú)散茶，渥(wò)堆技能(néng)是年(nián)由茶厂(chǎng)实验成功,也便是说，年(nián)之(zhī)前的熟(shú)茶(chá)都是假的(de)，年(nián)之前底子没有(yǒu)熟茶。

　　熟散(sàn)茶再经由(yóu)蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的汤色对照

　　 　　生(shēng)茶的汤(tāng)色:青黄色或许金黄色，较透亮.

　　 　　熟的汤色：栗赤(chì)色或许暗赤色(sè)，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的叶底对照

　　 　　生茶的叶底：新制茶品(pǐn)以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔(róu)韧,有弹性。

　　无杂色(sè)，有条有形，展开仍保(bǎo)持整叶状的为(wèi)宜(yí)茶(当(dāng)然不是首要根据，根(gēn)据茶叶产地、品种不同而(ér)定)。

　　 　　熟茶(chá)的叶(yè)底：渥堆(duī)发酵度轻者叶底是红棕色但不柔(róu)韧,重发酵者叶(yè)底多呈深(shēn)褐(hè)色或许黑色,硬而易(yì)碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟(shú)茶的(de)功效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要功(gōng)效:生(shēng)普普茶气比较浓(nóng)郁，茶多酚的(de)含量很高，是(shì)防(fáng)癌的好饮(yǐn)品。

　　白日喝生普很(hěn)醒脑，有一种(zhǒng)清洗(xǐ)身心的清彻感，关于(yú)血管的疏理也比较鲜明(míng)。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的首要(yào)功效：具有明显的(de)瘦身作用。

　　熟(shú)普(pǔ)经由(yóu)轻度发酵，具有很多有利(lì)人体的菌种，而且(qiě)茶(chá)性温以及，暧(ài)胃，养胃。

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