红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的(de)。关于红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)一点(diǎn)，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的(de)。

　　红(hóng)薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收(shōu)，有或许由于(yú)消化不良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发生变化(huà)，相(xiāng)对(duì)更易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有一种气化(huà)酶，会导致食用红(hóng)薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋(zī)味(wèi)甜(tián)美，口感比较(jiào)脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常见的(de)一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是(shì)特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也(yě)比较大，在(zài)购(gòu)买的时分依据自己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低(dī)不平(píng)或许有(yǒu)黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或许是寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便(biàn)是(shì)发芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗(cū)形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成(chéng)长的过(guò)程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较(jiào)美观，可是相比较来说(shuō)，两(liǎng)头尖、中心粗的红(hóng)薯口感(gǎn)上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购物袋的时分(fēn)，能(néng)够随(suí)手捏一(yī)下(xià)红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起来(lái)比较紧(jǐn)实的，假如是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没(méi)有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么(me)挑甜(tián)红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知(zhī)道，一般红薯会(huì)分为红心的，还(hái)有白心的。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之后，里(lǐ)边的色彩出现的(de)是橘黄色(sè)。

　　而(ér)白(bái)心(xīn)红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃起来就(jiù)略(lüè)微面一些了。

　　我们(men)假如分不清它(tā)是(shì)红心红薯仍是(shì)白心(xīn)的红薯(shǔ)，能够直接(jiē)问问摊主就(jiù)能够(gòu)了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时分，不论红薯是白心的，仍是红心(xīn)的。

　　最好挑选(xuǎn)，两(liǎng)头尖中心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类的(de)红薯，它的(de)吸收养分成分比较均(jūn)匀(yún)。

　　做(zuò)熟之后，它的口(kǒu)感也会(huì)比(bǐ)较甜(tián)美一些。

　　而(ér)那些(xiē)看起来(lái)比(bǐ)较圆润(rùn)的对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思红薯，便(biàn)是母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的甜度特别低，并且口(kǒu)感(gǎn)也特别的差。

　　就不主张我们(men)购买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮(pí)。

　　在(zài)买红薯(shǔ)的时分(fēn)，必(bì)定要挑选外(wài)形丰满(mǎn)，并且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的(de)外表皮高低不平，并且(qiě)有(yǒu)虫(chóng)眼的话。

　　这样的红薯(shǔ)就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯(shǔ)的外皮。

　　一般买红薯的时分(fēn)，红(hóng)薯的(de)外皮(pí)都会有(yǒu)带有一些泥土。

　　而这些外面的泥土比较(jiào)枯(kū)燥的(de)话，就阐明这类的红薯(shǔ)是甜美的。

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