燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pá几近是什么意思，几近什么意思拼音i)组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)几近是什么意思，几近什么意思拼音开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是(shì)希望借助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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