新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克<料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗/p>

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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