一年之计在(zài)于(yú)春，健(jiàn)康(kāng)也是如此(cǐ)。那么，在春分时节的餐桌上，应(yīng)当有(yǒu)哪(nǎ)些食材(俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗cái)出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香菇(gū)——补充维生素D

香(xiāng)菇(gū)的维(wéi)生(shēng)素D含量很(hěn)高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也较多。

其铁的含量(liàng)比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的(de)含量是(shì)奶(nǎi)粉、大豆的3倍以俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗(yǐ)上，这些都是人体不可缺少的矿物(wù)质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡(hú)椒粉2小匙做法(fǎ)：将米洗(xǐ)净沥干水分，加(jiā)入1杯水浸泡约(yuē)15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇(gū)洗净(jìng)切丝，与鸡(jī)肉(ròu)丝、调味(wèi)料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖(mèn)10分钟(zhōng)，将锅盖打开，拌(bàn)入(rù)芹菜末，再焖(mèn)5分钟，最后(hòu)用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗(kàng)菌

中医认为，香(xiāng)椿味(wèi)苦，性寒，有清(qīng)热解毒、健胃理(lǐ)气等(děng)功效。

它的味道芳香(xiāng)，能(néng)起到醒脾(pí)、开(kāi)胃的作(zuò)用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾、泌(mì)尿系统疾病(bìng)的(de)良药。

现(xiàn)代营养学(xué)研究也发现，香椿含有维生素E，具(jù)有很(hěn)强(qiáng)的抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色(sè)葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌(jūn)等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干(gàn)丝(sī)材料(liào)：豆(dòu)腐干(gàn)150g，香(xiāng)椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿(chūn)洗净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞(lāo)出(chū)后(hòu)晾凉、切成细(xì)末。

白(bái)豆腐(fǔ)干用沸(fèi)水(shuǐ)洗(xǐ)净后切(qiè)成丝，放入(rù)盆内，加入香(xiāng)椿末、精(jīng)盐和香油，拌(bàn)匀(yún)装盘即可。

03油麦(mài)菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大(dà)量(liàng)维(wéi)生素和钙(gài)、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成分，是生食(shí)蔬菜中(zhōng)的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具(jù)有降低胆(dǎn)固醇、治疗(liáo)神经衰弱(ruò)、清燥润肺等(děng)功效，是一种低(dī)热量、高营养的蔬(shū)菜(cài)，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料(liào)：油麦菜适量，大俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉(róng)，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部分(fēn)的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下(xià)香(xiāng)麦菜，快速翻炒，然后加(jiā)入些许蚝油(yóu)或(huò)老抽（如(rú)果用老抽(chōu)，加的量一定不能太(tài)多），翻炒，待(dài)香麦(mài)菜变的(de)梢软一些了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加(jiā)入，快熟时加盐出锅(guō)。

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