黄(huáng)果柑怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的呢

　　1、看(kàn)大(dà)小(xiǎo)和颜色。

　　挑选中等(děng)的，因为(wèi)一(yī)般(bān)大的皮比较(jiào)厚，甜度就相对较差。

　　太小的橘子一般(bān)因为生长得不好，口感较(jiào)差。

　　黄果柑(gān)的颜色在(zài)生产过程(chéng)中，从绿色(sè)过渡到黄(huáng)色，最(zuì)后是橙黄或橙红(hóng)色(sè)，所以购买黄果柑(gān)应该选(xuǎn)黄色或者是橙红色的(de)越好味(wèi)道(dào)越甜。

　　另外如(rú)果橘子仍然保留(liú)的(de)有(yǒu)叶子，看一(yī)下(xià)叶子是否新鲜，越新鲜，表明(míng)黄(huáng)果柑也越新(xīn)鲜。

　　2、分公母。

　　黄果柑拿到手(shǒu)上之后看一下(xià)，黄果柑的顶部长柄(bǐng)部位如果是凹陷的，就是甜的(de)，如(rú)果(guǒ)是凸出来就是酸的(de)。

　　而(ér)且(qiě)黄果柑分公黄果(guǒ)柑和母黄果柑，一般母橘子(zi)比较甜(tián)，公橘(jú)子(zi)会比较(jiào)酸(suān)，所以我们在购(gòu)买的时候要(yào)看(kàn)一下黄果柑(gān)的底部，方法也(yě)非常简单，如果是一(yī)个凹陷的小(xiǎo)圆圈就是母黄果柑，如(rú)果是一个小圆点就是公黄果柑(gān)。

　　同时可以用(yòng)手捏一下黄果柑底部(bù)，如果比较软就是甜的。

　　3、看光滑程度(dù)和弹性。

　　黄(huáng)果(guǒ)柑上面有一(yī)层细密的油胞(bāo)点(diǎn)。

　　如果是酸甜适(shì)中的橘子，这层油胞点会使(shǐ)表皮(pí)看上(shàng)去光滑。

　　同时也可以(yǐ)用手捏一下橘子，感受(shòu)kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心一下果肉(ròu)的(de)弹(dàn)性，如果感觉果肉(ròu)结(jié)实但(dàn)是不硬，一松(sōng)手能够恢(huī)复原状(zhuàng)，这就是皮薄(báo)肉厚水(shuǐ)分多(duō)的橘子。

如何挑选好吃好甜(tián)的柑子(zi) 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好吃(chī)好(hǎo)甜的柑子

　　1、大(dà)小和颜色。

　　桔子个头以中等为最佳，太大(dà)的(de)皮厚、肉实不(bù)饱满、甜度差，小的又可(kě)能(néng)生长得不(bù)够好，口感(gǎn)较差。

　　多数桔(jú)子的外(wài)皮(pí)颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色(sè)，最后是橙黄或橙红色，所(suǒ)以颜(yán)色越红，通常(cháng)熟得越好，味道越甜(tián)。

　　不过，要注意的是(shì)，贡柑在成熟前采摘，果(guǒ)皮是青绿色的，但(dàn)味道也不酸，但是红(hóng)色的会更甜。

　　看看桔子(zi)蒂上的叶(yè)子，叶子(zi)越新鲜，也说明桔子越好。

　　2、光滑程度(dù)。

　　甜(tián)酸适中的桔子大都(dōu)表皮光滑，且上面的油(yóu)胞点(diǎn)比较细密。

　　3、测试(shì)弹性。

　　皮薄肉厚水分多的桔子都会有很好的弹性，用两手指(zhǐ)轻压(yā)，感觉果肉结实但不(bù)硬，一松手，就能立(lì)刻(kè)弹回原(yuán)状，弹力(lì)好的则(zé)佳(jiā)，皮薄，透过(guò)橘皮能闻见阵(zhèn)阵清香，用手轻捏表(biǎo)皮(pí)会冒一些油(yóu)出(chū)来的(de)也(yě)是好桔子(zi)。

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