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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和(hé)微(wēi)生物(wù)的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食(shí)用的话价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时间(中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的(de)组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zh中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥ōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易(yì)，它(tā)对(duì)生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一(yī)旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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