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紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在(zài)潮间带的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和(hé)热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素，还含(hán)藻类(lèi)特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价值，是一种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也(yě)是(shì)我国(guó)东南(nán)沿海(hǎi)农村经济的支柱(zhù)产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个(gè)细胞含(hán)1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营(yíng)养(yǎng)细(xì)胞无(w泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗ú)区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个(gè)或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘由(yóu)几排(pái)退化(huà)细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养(yǎng)化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台(tái)湾和(hé)海南(nán)岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗(chǔ)，在(zài)中国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国(guó)独有的(de)暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建(jiàn)、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及(jí)养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北(běi)移到(dào)江(jiāng)苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作(zuò)用(yòng)。

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