落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在(zài)生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕(lǚ)先生(shēng)向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出过异(yì)议(yì)，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公(gōng)司(sī)做程序员，练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益2021年(nián)离(lí)职后开了一(yī)间工作室(shì)，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营(yíng)业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的(de)店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入(rù)、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通(tōng)会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的微信信息(xī)和(hé)手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广告(gào)费(fèi)用。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接(jiē)入第三方广告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候(hòu)能(néng)达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确(què)地(dì)分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾(gù)客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息已违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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