紫(zǐ)菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。关(guān)于紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜以及(jí)紫菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)类，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物(wù)等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含(hán)量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较强(qiáng)的吸(xī)收(shōu)氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分(fēn)布(bù)，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国(guó)的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布(bù)在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿(yán)海分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要(yào)分布在(zài)福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜(破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗cài)价格的(de)攀(pān)升以及养殖技(jì)术的(de)提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江苏南通(tōng)和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降低血脂等(děng)作用。

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