燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工(gsrds是什么意思，srds是什么意思啊ōng)厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的(de)目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收srds是什么意思，srds是什么意思啊益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹srds是什么意思，srds是什么意思啊划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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