新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密(m82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头ì)封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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