牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的(de夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思)。

　　一(yī)般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(z夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思hī)一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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