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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一(yī)定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是(shì)最基本的(de)知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃(chī)，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈看看，有没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃(líng)薯的(de)果肉分为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归(guī)于(yú)粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则(zé)属(shǔ)黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(w苹果xr重量为多少gài)表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的(de)，还(hái)要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于其(qí)间含有(yǒu)的龙(lóng)葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒，也没必要(yào)放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过(guò)清(qīng)洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分的食物(wù)也可以让(ràng)心境变得十分(fēn)的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材(cái)的时分(fēn)可(kě)以(yǐ)依照上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样制(zhì)造起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来的(de)时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯现已破皮，或(huò)许马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变(biàn)，买回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感也(yě)欠好，养分也较差，真实没必要买回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那么规(guī)矩的(de)，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆(yuán)的，一般(bān)咱(zán)们会主张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这(zhè)儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来很便利，比较(jiào)不(bù)那么(me)费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会比较(jiào)实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不(bù)过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的(d苹果xr重量为多少gline-height: 24px;'>苹果xr重量为多少ge)肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，往往会比较(jiào)粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意(yì)这一点(diǎn)细节，要掌握(wò)好。

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