柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音)饼，因此(cǐ)这样的柿两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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