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南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存(cún)其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生等(děng)有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好(hǎo)吃点呢

　　1、看：从外皮颜色(sè)上(shàng)来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　而(ér)若是买已(yǐ)切(qiè)开的(de)，则要挑果肉的橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡萝卜(bo)素含(hán)量就(jiù)越多。

　　2、闻：南(nán)瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，挑(tiāo)选的时候(hòu)，选(xuǎn)沉重的(de)那一(yī)个。

　　较沉(chén)的南瓜(guā)，成(chéng)熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜(guā)托在(zài)手上，用另一只手去(qù)拍(pāi)，如果(guǒ)声音发闷，感觉(jué)南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的(de)成熟度比较高。

南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选又糯又甜(tián)南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形(xíng)状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的(de)南(nán)瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度(dù)就没那(nà)么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成(chéng)熟(s左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全hú)的好(hǎo)，口感(gǎn)就(jiù)是又糯又甜，这个在切开(kāi)南瓜的一瞬间也能判断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜色(sè)呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样(yàng)的南瓜吃起来(lái)既(jì)面又糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的，成熟度不够，口(kǒu)感(gǎn)也要略差一些。

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