浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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