落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在(zài)一次(cì)次(cì)点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人信(xìn)息(xī)也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作的白(bái)领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来(lái)，只有极个(gè)别(bié)顾客(kè)提出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点餐(cān)、结算(suàn)、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然(rán)也(yě)可(kě)以(yǐ)分(fēn)析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了(le)用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的(de)流量，而(ér)商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或(huò)者插(chā)入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组织也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户(hù)自(zì)愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾(gù)客画(huà)像、大(dà)范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾客(kè)个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人(rén)，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间(jiān)有温(wēn)度(dù)的(de)交流，本(běn)应(yīng)满足顾(gù)客(kè)个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段是(shì)高质(zhì)量的(de)服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

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