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小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪个对身体好各有优缺点(diǎn)的。

　　关(guān)于家用炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好以及铸铁(tiě)锅(guō)和生(shēng)铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好，什(shén)么铁锅(guō)最(zuì)好(hǎo)用(yòng)又健康，买(mǎi)铁锅(guō)是生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好，家用(yòng)炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁(tiě)好用(yòng)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热比较慢，使用(yòng)时(shí)保温效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合(hé)厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理和(hé)清洗，并且(qiě)熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火(huǒ)候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的好小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词更适(shì)合用来爆炒，更适(shì)合有会(huì)炒菜的人使(shǐ)用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用炒菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对(duì)题主这个问题(tí)我们先来了(le)解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间(jiān)的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造(zào)工艺。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性。

　　1、生(shēng)铁和(hé)熟铁之(zhī)间(jiān)的区(qū)别

　　生(shēng)铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称铸铁，还含有少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上(shàng)的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅(guō)的制作过程以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由于其含碳量高并夹杂其它元素(sù)在内，导致它在特(tè)性上虽(suī)然(rán)坚硬耐磨，但是(shì)会(huì)很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温(wēn)融化过(guò)成铁水，再通(tōng)过模具(jù)，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特(tè)性上(shàng)很软(ruǎn)、很有塑造(zào)性、强度和硬度上没生铁(tiě)高(gāo)，所以适合(hé)锻(duàn)压制作。

　　（图(tú)片(piàn)中是传承下来的手工锻(duàn)打(dǎ)工艺，现在大部分都(dōu)是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性

　　了解完了原材料特性和(hé)铸造过程，我们(men)来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的(de)锅体重而(ér)稳、耐(nài)用、锅(guō)壁厚、导热(rè)慢(màn)。

　　生铁锅非(fēi)常(cháng)适合中小(xiǎo)火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅(guō)体(tǐ)使(shǐ)用起(qǐ)来比较费力，导热(rè)慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破裂，前(qián)期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体会生锈(xiù)。