红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品(pǐn)种的。关(guān)于(yú)红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一(yī)点，红薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红(hóng)薯比(bǐ)较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤(kǎo)红薯比(bǐ)较甜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí)：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而(ér)出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯(shǔ)中的(de)淀粉发生变化(huà)，相(xiāng)对更(gèng)易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十(shí)分(fēn)高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感也是十分的(de)清甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是(shì)养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的(de)外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮(pí)是(shì)高低不平或(huò)许有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就别买(mǎi)了(le)，这种有或(huò)许(xǔ)是(shì)寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特(tè)别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是(shì)发芽的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分吸(xī)收得比较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来(lái)说，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看(kàn)好的红薯放进(jìn)购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是(shì)水分(fēn)丢(diū)失(shī)导致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分也(yě)比较足的。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯(shǔ)的品种。

　　常常(cháng)买红薯的人都(dōu)知道，一般红(hóng)薯(shǔ)会分为(wèi)红(hóng)心(xīn)的，还有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红心红(hóng)薯的甜(tián)度(dù)比白心的口感会高一(yī)些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖分比(bǐ)较(jiào)低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃起来就略微面一些(xiē)了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍是白心的红薯(shǔ)，能够直接问(wèn)问摊主就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在买(mǎi)红薯的(de)时分(fēn)，不(bù)论红薯(shǔ)是白心的，仍是(shì)红心的(de)。

　　最(zuì)好挑选，两(liǎng)头尖中心粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的红(hóng)薯被称为“公红薯”。

　　一般这(zhè)类的(de)红薯，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀(yún)。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也(yě)会比较甜(tián)美一(yī)些。

　　而(ér)那些(xiē)看起来比较(jiào)圆润的(de)红(hóng)薯，便是母红薯了。

　　这(zhè)种(zhǒng)红薯的甜度(dù)特别低，并(bìng)且口感也(yě)特别的差。