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春门酱酒是(shì)国企吗

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　　春门老酒厂,坐落贵州省贵定酒厂,是一(yī)家具有近70年前史的企业。

　　酒厂成立于1953年,开始是贵(guì)州(zhōu)当(dāng)地的(de)酿(niàng)酒坊,因其(qí)酒质(zhì)优异,酿制技艺(yì)共同,得(dé)到了国家的支撑,后来成(chéng)为了公营的酒企。

春门酱酒是老三春吗

　　春门酱酒是老三春，贵州白酒，早(zǎo)年间以(yǐ)三春四窖著称，而春(chūn)门则是老(lǎo)三春其中之一，是贵州当(dāng)地(dì)有名的(de)贵(guì)定酒厂(chǎng)的代表(biǎo)产品，一向以专心优质酱酒为初心，悉(xī)心(xīn)酿制(zhì)，选用酱(jiàng)酒制造(zào)的(de)最高工艺大曲(qū)坤沙法，九(jiǔ)蒸(zhēng)九(jiǔ)晒、七次取酒，历时(shí)1年(nián)酿制而成，成酒后(hòu)又窖(jiào)藏6年(nián)。

　　酱香型白酒质料为沙(shā)，沙是仁怀区(qū)域(yù)土话，指的是红缨子糯高粱。

　　在每(měi)年(nián)大出产(chǎn)周期中，分(fēn)两次(cì)投(tóu)料：第一次投料称下沙(shā)，第(dì)2次(cì)投料称糙沙，投(tóu)料后需(xū)通过八次发酵(jiào)，每次发酵一(yī)个月左(zuǒ)右(yòu)，一个大周期约10个月左右。

贵州酱酒(jiǔ)前十名

　　贵州(zhōu)酱(jiàng)酒如下：

　　1、茅台(tái)

　　茅台酒(jiǔ)，贵州(zhōu)省遵义市仁怀市茅台镇特产，我国国家地理标志产品(pǐn)。

　　茅台作为我国(guó)酱香酒的开(kāi)山祖师，我(wǒ)国(guó)十大白酒品牌(pái)之一，那有必要(yào)的是排在贵州(zhōu)十大酱香酒(jiǔ)的首位的，它代(dài)表(biǎo)了我国的传(chuán)统(tǒng)名酒，飞天茅台的(de)口感也肯(kěn)定是(shì)稳居宝座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台品(pǐn)牌是贵(guì)州钓鱼台国宾酒业有限公司(sī)旗下，该公司多(duō)年(nián)以来一向出产(chǎn)大曲酱香酒(jiǔ)，而(ér)且坚持着传统的(de)手艺茅台(tái)酿制工(gōng)艺，在酱香酒(jiǔ)的(de)制造(zào)经历和技术(shù)上都是排在(zài)前(qián)面的(de)。

　　3、黔春

　　黔(qián)春(chūn)是1981年开发车鞥共(gòng)的麸曲(qū)酱(jiàng)香(xiāng)型白酒，与碧(bì)春、筑春并(bìng)称为贵州老三春，它是(shì)从(cóng)茅台酒中分离出来的产香微生(shēng)物菌(jūn)种(zhǒng)群，承继了茅台酒的传统工艺(yì)精(jīng)华。

　　4、习酒

　　习(xí)酒(jiǔ)作为贵州的十大酱香酒品牌之一(yī)，在酒品的酿制质(zhì)料和酿制(zhì)工(gōng)艺(yì)上都是非常考(kǎo)究的(de)，精选当地(dì)的糯高粱和小麦(mài)，通过特定(dìng)数量的投料、蒸煮、发酵而(ér)来。

　　5、筑春(chūn)

　　筑春，贵州筑春酒厂前史距(jù)今已(yǐ)经有近60年了，是(shì)一个(gè)通过了口碑(bēi)沉积的老牌子，当年由贵州省军区组成，后来(lái)搬迁到茅台镇(zhèn)，曾获首(shǒu)届戎行博览会金奖。

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