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南(nán)瓜是(shì)酸性仍是(shì)碱性

　　南瓜(guā)是碱性(xìng)的。

　　南瓜归(guī)于弱碱性食物。南瓜(guā)富(fù)含营养成分，能够协助垂体排泄正常激素，增强免疫力(lì)并缓解(jiě)春季枯(kū)燥。

　　定时吃南瓜可使大便晓畅(chàng)，皮肤丰(fēng)满，特别是对中年妇女而言。它(tā)包括(kuò)维生(shēng)素和果(guǒ)胶。

　　果胶具(jù)有(yǒu)杰出的吸附功能，能够结兼并消除体内的细(xì)菌(jūn)和其他有(yǒu)害(hài)物质，例(lì)如铅、蠕虫和重金属中的放射性元素，它们能够排毒(dú);

　　南瓜中所含(hán)的果胶还(hái)能(néng)够(gòu)维(wéi)护胃(wèi)黏(nián)膜免受粗(cū)糙食物的损害，促进(jìn)溃疡愈合，适用于患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的患(huàn)者(zhě)。

　　日常饮食中能够多食用南瓜来协助维护(hù)胃部，并且能够恰当食用南(nán)瓜来增强(qiáng)本身(shēn)抵抗力。

长南瓜怎样挑选甜

　　1、掐一下瓜(guā)皮(pí)。

　　挑选长南(nán)瓜的(de)时(shí)分，我们能够在瓜皮(pí)外表悄悄掐(qiā)一下，老长南瓜(guā)往往是(shì)皮厚坚实，即便用力掐也很难掐动，这样的长南(nán)瓜，吃起来才又(yòu)甜又(yòu)起沙(shā)，不(bù)过悄悄掐一下就很简单留下疤(bā)痕(hén)，这样(yàng)的长(zhǎng)南瓜比较嫩，口感是比较脆的。

　　2、外(wài)表(biǎo)带霜。

　　挑长南瓜其实(shí)和(hé)挑冬瓜是相同的，外表带有(yǒu)一层(céng)白(bái)霜的长南瓜是最好的(de)，这样的长南瓜又(yòu)甜(tián)，用(yòng)绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这(zhè)个挑(tiāo)选办法与西瓜相似，长南瓜与西瓜相(xiāng)同，外表(biǎo)是(shì)有(yǒu)一道道的纹理的，挑(tiāo)选长南(nán)瓜(guā)的时分一定要挑选纹理(lǐ)明晰的(de)，并(bìng)且长南(nán)瓜的(de)纹理越(yuè)深越粗，则(zé)表明这个长南瓜(guā)在成长过程中充沛的吸收到(dào)了阳光和水分，这样的长南(nán)瓜口感也就越甜(tián)。

南(nán)瓜怎样挑选又糯又(yòu)甜 来教教我们(men)吧(ba)

　　1、看色彩(cǎi)：南瓜一(yī)般有两个种类：蜜本南瓜和京(jīng)绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要挑选橙色的，外皮偏绿证明老练度(dù)不行;买(mǎi)京绿栗(lì)南瓜(guā)则以深绿色(sè)为佳，色彩(cǎi)深(shēn)一些证明老练度高。

　　按种类(lèi)挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的(de)特性有所(suǒ)了解(jiě)，紧记它老练时的姿态，这样才干买到好南瓜。

　　 2、看外形(xíng)：挑选外(wài)形完(wán)好的南瓜，假(jiǎ)如你选购(gòu)有(yǒu)机产品，可(kě)能会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小斑驳或突起(qǐ)，这并不影响南瓜的(de)质量。

　　这是由于南瓜(guā)在(zài)成(chéng)长(zhǎng)时(shí)遭到(dào)虫咬或划伤，南瓜(guā)排泄(xiè)出少数黏液来维(wéi)护创伤，一段时间今后这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮上就(jiù)会呈现(xiàn)小斑驳或(huò)突起，并不影响食(shí)用。

　　 3、掐(qiā)外皮(pí)：用大拇指(zhǐ)的指甲将南瓜(guā)的外皮(pí)稍稍用力(lì)掐一下，假如感觉(jué)南瓜外皮(pí)比较坚(jiān)固，那么，这样的南瓜便是老南瓜;反之(zhī)，假(jiǎ)如一(yī)掐就(jiù)破，则(zé)证明老练(liàn)度(dù)不行，这样的南瓜口(kǒu)感较差。

　　 4、拍一(yī)拍：将南瓜托在手上，用另一只手(shǒu)去拍，假如(rú)声(shēng)响(xiǎng)发闷(mèn)，感觉南瓜的内部(bù)结构十分紧实，就证明南瓜的老练度比较高(gāo)。

　　别的，相同(tóng)巨细的南瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤(ráng)：切开(kāi)南瓜(guā)时(shí)，假如(rú)感觉瓜瓤十(shí)分坚(jiān)固，这(zhè)样(yàng)的南瓜口感又面又沙，并(bìng)且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色(sè)彩较深的，老(lǎo)练度高;反之，假如色彩浅(qiǎn)浅的(de)，就证明老(lǎo)练度就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是(shì)南瓜老练度高(gāo)的体(tǐ)现之一(yī)。

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