新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物，直接放哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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