新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(75寸电视长宽是多少hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的(de)历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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