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云南跟贵州是一个省吗云南可以偷偷去缅甸吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充，对人(rén)才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适(shì)应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅(lǚ)游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格(gé)和敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正(zhèn云南跟贵州是一个省吗云南可以偷偷去缅甸吗g)确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销(xiāo)售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别(bié)是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强(qiáng)的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。