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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受

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