新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露(lù)。

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