浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么)人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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